Αλευρόπιτα

Ονομασία

Αλευρόπιτα

Υλικά

1 μεγάλο ποτήρι νερό, 1 μεγάλο ποτήρι αλεύρι, 2 αυγά, 250 γρ. τυρί, 1 φλυτζανάκι του καφέ λάδι, 1 φλυτζανάκι βούτυρο, λίγο αλάτι.

Οδηγίες εκτέλεσης

Στρώνουμε το ταψί με λάδι, βούτυρο ή βιτάμ. Φτιάχνουμε χυλό με το αλεύρι, το νερό, 1 αυγό και 1/2 φλυτζανάκι λάδι. Τα ανακατεύουμε καλά και τα ρίχνουμε στο ταψί. Ρίχνουμε κομματάκια το τυρί από πάνω και ραντίζουμε με το άλλο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 3/4 της ώρας.

Πληροφορητής

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 2009

Προέλευση

Λεπτοκαρυά Ζαγορίου

Συλλογή υλικού και επιμέλεια έκδοσης

Ελένη Καμπέρη, Σεβαστή Κατσατούρη, Αριστέα Παναγιωτακοπούλου

Τόπος Πληροφορίας

Λεπτοκαρυά Ζαγορίου

Βιβλιογραφία

ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ & ...14 συνταγές με φασόλια & 3 γυμνές πίτες

Εκδόσεις

ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΛΕΠΤΟΚΑΡΥΑΣ ΖΑΓΟΡΙΟΥ “ΤΟ ΛΙΑΣΚΟΒΕΤΣΙ”