Βακαλάος με κρεμμύδια και σταφύδες
Ονομασία
Βακαλάος με κρεμμύδια και σταφύδες
Υλικά
Κρεμμύδια μπόλικα κομμένα σε φέτες, 1 φύλλο μπακαλιάρο ξαλμυρισμένο (τον ξαλμυρίζουμε από την προηγούμενη μέρα αλλάζοντας το νερό μέχρι να πετύχουμε το αποτέλεσμα που θέλουμε
Οδηγίες εκτέλεσης
Χειροτρίβουμε τα κρεμμύδια με κόκκινο πιπέρι και τα τσιγαρίζουμε σε μπόλικο λάδι. Απλώνουμε στο ταψί και τοποθετούμε τα κομμάτια του ξαλμυρισμένου μπακαλιάρου. Πασπαλίζουμε και το μπακαλιάρο με κόκκινο πιπέρι και ψήνουμε στο φούρνο.
Πληροφορητής
Έφη Σακελαρίδη