Κενταύριο το ερυθρό

Είναι διετής πόα, με βλαστό λείο, απλό ή μερικές φορές διακλαδισμένο στο πάνω τμήμα, ύψους 10-50 εκατοστά. Τα φύλλα της βάσης είναι αντωοειδή ή ελλειπτικά, με 3-7 παράλληλες νευρώσεις ενώ τα φύλλα του βλαστού είναι μικρότερα, με 3 νεύρα, μυτερά. Τα άνθη είναι ρόδινα σε πυκνή, πολυανθή ταξιανθία.